Quick Mexican Rice Recipe
मेक्सिकन राइस एक स्वादिष्ट और सरल डिश है जो बासमती चावल के साथ बनता है और मेक्सिकन फ्लेवर्स का आनंद देता है। इसमें प्याज, टमाटर, लहसुन, और मेक्सिकन मसाले होते हैं। यह खासतौर पर मेक्सिकन व्यंजनों के साथ सर्विंग के लिए उत्तम है।
About this recipe
आज हम इसे बिना प्याज लहसुन बनाएंगे। मिनटों में मेक्सिकन राइस बनाने का इसे आसान तरीका आपने पहले नहीं देखा होगा।
Today in this video we will learn how to make quick & easy Mexican rice.
Table of contents
- Quick Mexican Rice Recipe
- About this recipe
- Table of contents
- Summary of the recipe
- EQUIPMENTS USED
- Ingredients required for making Mexican Rice (आवश्यक सामग्री)
- Instruction of Mexican Rice Easy Recipe
- How to make Mexican Rice without Onion Garlic with tips – step by step with pictures (बिना प्याज लहसुन मेक्सिकन चावल बनाने की विधि – विस्तृत फ़ोटो के साथ)
- सर्विंग सुझाव
- This recipe in video
- FAQS
- सारांश
- ★★ If you like this recipe, you can also try other recipes such as :-
Summary of the recipe
| ● CUISINE :- MEXICAN ● COURSE :- MAIN COURE, EASY DINNER, LUNCH, RICE RECIPE ● KEYWORD :- HOW TO MAKE IN EASY WAY MEXICAN RICE / QUICK MEXICAN RICE RECIPE ● DIET :- VEGETARIAN ● PREPRATION TIME :- 5 MINUTES ● COOK TIME :-10-15 MINUTES ● TOTAL TIME :-15-20 MINUTES ● SERVINGS :- 🍴 4 MEMBERS 🍴 ● SERVING TEMPERATURE :- HOT ● TASTE :- SPICY ● RECIPE YIELD :- 8-10 HOURS |
EQUIPMENTS USED
● HARD ANODIZED PAN / STEEL KADAI / NON STICK PAN
● KNIFE & CHOPPING BOARD
● LADLE / BIG SPOON
● SERVING BOWL
● MIXER GRINDER
Ingredients required for making Mexican Rice (आवश्यक सामग्री)
1. पके हुए बासमती चावल (Cooked basmati rice) – 2 cup
2. उबले हुए राजमा (Boiled rajma) – 1/4 cup
3. टमाटर (Tomato) – 3 medium sized
4. फ़णसी / हरी बीन्स (French beans) – 1/2 cup (chopped)
5. शिमला मिर्च (Capsicum) – 1/2 cup (chopped)
6. मक्के के बीज (Corn seeds) – 1/2 cup
7. धनिया पाउडर (Coriander powder) – 2 tsp
8. हरी मिर्च (Green chilli) – 2 (finely chopped)
9. भुना हुआ जीरा पाउडर (Roasted cumin powder) – 1/2 tsp
10. लाल मिर्च पाउडर (Red chilli powder) – 1.5 tsp
11. चिली फ्लेक्स (Chilli flakes) – 1/2 tsp
12. नमक (Salt) – 1/2 tsp (as per taste)
13. मक्खन (Butter) – 20 gm
14. खाध्य तेल (Oil) – 2 tsp
Instruction of Mexican Rice Easy Recipe
# STEP – 1 PREPARATION
1. मेक्सिकन राइस बनाने के लिए सबसे पहले सारी आवश्यक सामग्री निकालकर रखें, ताकि बनाने में आसानी रहें।
2. टमाटर छील लीजिये इन्हें मिक्सर जार में काट लीजिए, अब इन्हें पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें।
# STEP – 2 Saute Veggies
1. मेक्सिकन राइस बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाई में 2tbsp तेल और 20 gm बटर डालें और इसे धीमी आंच पर गरम करने के लिए रखें।
2. जैसे ही बटर पिगलने लगे 1/2 कप कटी हुई फ्रेंच बीन्स, 1/2 कप corn seeds (मक्के के बीज) डालें
और इन्हें चलाते हुए 1 मिनट तक मध्यम आँच पर भुने ।
3. अब 1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च और 1/4 कप उबले हुए राजमा डालकर अतिरिक्त 2 मिनट तक भूनें।
4, 2 मिनट के बाद गैस की आँच बंद कर दें और इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए।
# STEP – 3 Make the Quick Mexican Rice
1. अब उसी कड़ाई में 1 tbsp तेल और 2 TBSP बटर डालकर धीमी आँच पर गरम करें।
2. जैसे ही बटर पिगलने लगे 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालकर 30 सेकंड तक चलाते हुए भुने।
3. तैयार की हुई टमाटर पेस्ट डाल दें।
4. इन्हें चलाते हुए 2 से 3 मिनट पकाएं।
5. 1/2 tsp नमक, 2 tsp धनिया पाउडर, 1/2 tsp भुना हुआ जीरा पाउडर और 1.5 tsp लाल मिर्च पाउडर डालकर
इन्हें बहुत तेजी से मिलाएं।
6. अंत में 2 कप पके हुए बासमती चावल, भुनी हुई सब्जियाँ और चिली फ्लेक्स डालकर इन सारी सामग्री को चम्मच और फोर्क से दोनों हाथ की सहायता से मिक्स करें। (*इन्हें हल्के हाथ से मिलाएं वरना पके हुए चावल तूट सकते है।) (*फोर्क से मिक्स करने से चिपके हुए चावल अच्छे से छूटे हो जाते है और टूटते भी नहीं है।)
7. गैस की आँच बंद कर दें , मेक्सिकन राइस बनकर तैयार है, इन्हें एक serving bowl में निकाले।
8. गरमा गरम मेक्सिकन राइस को nachos के साथ परोसें।
How to make Mexican Rice without Onion Garlic with tips – step by step with pictures (बिना प्याज लहसुन मेक्सिकन चावल बनाने की विधि – विस्तृत फ़ोटो के साथ)
# STEP – 1 PREPARATION
1. मेक्सिकन राइस बनाने के लिए सबसे पहले सारी आवश्यक सामग्री निकालकर रखें, ताकि बनाने में आसानी रहें।
2. टमाटर छील लीजिये इन्हें मिक्सर जार में काट लीजिए, अब इन्हें पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें।
# STEP – 2 Saute Veggies
1. मेक्सिकन राइस बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाई में 2tbsp तेल और 20 gm बटर डालें और इसे धीमी आंच पर गरम करने के लिए रखें।
2. जैसे ही बटर पिगलने लगे 1/2 कप कटी हुई फ्रेंच बीन्स, 1/2 कप corn seeds (मक्के के बीज) डालें
और इन्हें चलाते हुए 1 मिनट तक मध्यम आँच पर भुने ।
3. अब 1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च और 1/4 कप उबले हुए राजमा डालकर अतिरिक्त 2 मिनट तक भूनें।
4, 2 मिनट के बाद गैस की आँच बंद कर दें और इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए।
# STEP – 3 Make the Quick Mexican Rice
1. अब उसी कड़ाई में 1 tbsp तेल और 2 TBSP बटर डालकर धीमी आँच पर गरम करें।
2. जैसे ही बटर पिगलने लगे 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालकर 30 सेकंड तक चलाते हुए भुने।
3. तैयार की हुई टमाटर पेस्ट डाल दें।
4. इन्हें चलाते हुए 2 से 3 मिनट पकाएं।
5. 1/2 tsp नमक, 2 tsp धनिया पाउडर, 1/2 tsp भुना हुआ जीरा पाउडर और 1.5 tsp लाल मिर्च पाउडर डालकर
इन्हें बहुत तेजी से मिलाएं।
6. अंत में 2 कप पके हुए बासमती चावल, भुनी हुई सब्जियाँ और चिली फ्लेक्स डालकर इन सारी सामग्री को चम्मच और फोर्क से दोनों हाथ की सहायता से मिक्स करें। (*इन्हें हल्के हाथ से मिलाएं वरना पके हुए चावल तूट सकते है।) (*इन्हें हल्के हाथ से मिलाएं वरना पके हुए चावल तूट सकते है।) (*फोर्क से मिक्स करने से चिपके हुए चावल अच्छे से छूटे हो जाते है और टूटते भी नहीं है।)
7. गैस की आँच बंद कर दें, मेक्सिकन राइस बनकर तैयार है, इन्हें एक serving bowl में निकाले।
8. गरमा गरम मेक्सिकन राइस को nachos के साथ परोसें।
सर्विंग सुझाव
★ इसे सब्जी चिप्स, साउथ इंडियन सम्बर, या रायता के साथ सर्व करें।
★ आप इसे बर्थडे पार्टी, किटी पार्टी या किसी भी सामान्य दिन के लिए बना सकते हैं।
This recipe in video
FAQS
FAQs:
क्या हम इसमें अन्य सब्जियाँ भी डाल सकते हैं? – हां, आप अन्य सब्जियों जैसे कि हरी मटर, फूलगोभी, और गाजर भी इसमें डाल सकते हैं।
क्या हम ब्राउन राइस का इस्तेमाल कर सकते हैं? – हां, आप ब्राउन राइस का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन ध्यान दें कि पकाने का समय बढ़ सकता है।
क्या हम इसमें प्रोटीन की जोड़ सकते हैं? – हां, आप इसमें कटा हुआ पनीर जोड़ सकते हैं। अगर आप नॉन-वेजिटेरियन है, तो कटी हुई चिकन, टुकड़े किए हुए अंडे भी डाल सकते है।
सारांश
मेक्सिकन राइस रेसिपी एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है जो आपको घर पर बनाने के लिए प्रेरित करता है। यह खासतौर पर विशेष मौकों पर आपके मेज पर एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है। इसके साथ-साथ, इस रेसिपी को बनाने के लिए अनेक विकल्प उपलब्ध हैं, जिससे आप अपनी पसंद के अनुसार इसे अनुकूलित कर सकते हैं। अपने परिवार और मित्रों के साथ मेक्सिकन राइस का आनंद लें और एक स्वादिष्ट भोजन का आनंद उठाएं।
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