Dairy-free Mango Refreshing Drink | Healthy Vegan Summer Drink | No Sugar No Milk | Natural Sweetened Recipe | आम रेसिपी

Mango Refreshing Drink – Dairy-free / Wieght Loss Recipe / Healthy Mango Smoothie

गरमी का मौसम आते ही हर भारतीय घरों में आम की कई प्रकार की रेसिपी बनाई जाती है, जैसे कि आम रस, आम का जूस, आम लस्सी, मैंगो आइस-क्रीम ये सारी रेसिपी दूध, दहीं या क्रीम से बनाई जाती है, आज हम यहाँ आम की dairy-free smoothie बनाएंगे, अगर आप विगन हो तो आप यह रेसिपी जरूर ट्राई करें।

About this recipe

आज के इस आर्टिकल मे हम आम की रेसिपी को विगन बनाएंगे इसे बनाने के लिए हमे दूध-दही का इस्तेमाल नहीं करेंगे, यह एक dairy-free रेसिपी है, यह रसीले आम से बनी हुई रिफ्रेशिंग ड्रिंक विगन है, कि जो दूध दही का सेवन नहीं करते उनके लिए गर्मियों के दिनों में यह एक अच्छा ऑप्शन है, यह पूरी तरह वीगन होने के साथ साथ स्वास्थ्यवर्धक भी है।

Today we will learn how to make healthy, dairy-free, vegan & natural sweetened mango milk.

Summary of the recipe

● CUISINE :- INDIAN RECIPE
● COURSE :- SUMMER SPECIAL RECIPE / LIGHT – BREAKFAST FOR SUMMER / BEVERAGE / HEALTHY MANGO SMOOTHIE / WEIGHT LOSS RECIPE / VEGAN RECIPE / HEALTHY BREAKFAST
● KEYWORD :- HOW TO MAKE VEGAN MANGO SMOOTHIE / NATURAL SWEETENED MANGO REFRESHING DRINK / DAIRY-FREE MANGO SHAKE
● DIET :- VEGAN
● PREPRATION TIME :- 5-10 MINUTES
● MAKING TIME :- 15-20 MINUTES

● TOTAL TIME :- 20-25 MINUTES

● RESTING TIME :- 2 HOUR

● CONSISTENCY – SOFT & THICK

● SERVINGS :- 🍴 2 MEMBERS 🍴
● SERVING TEMPERATURE :- CHILLED

● TASTE – SWEET

● RECIPE YIELD :- 7-8 HOURS IN REFRIGRATOR

● AUTHOR :- MEENA MANWANI

● SERVING IDEAS :- This Mango juice goes well for healthy breakfast in Summer.

EQUIPMENTS USED

● SERVING GLASSES
● CHOPPING BOARD & KNIFE
● SPOON

● 4 BOWL

Ingredients required for DAIRY-FREE NATURAL SWEETENED MANGO REFRESHING SUMMER DRINK (आवश्यक सामग्री)

1. आम – 1 (medium sized)

2. खजूर – 4-5

3. काजू – 13-15

4. पिस्ता कतरन – 1 tsp for garnishing

5. बर्फ के टुकड़े – 6-8

Instruction of Natural Sweetened Dairy-free Mango Refreshing Drink (no sugar no milk)

# STEP – 1 PREPARATION

1. Natural Sweetened Vegan (Dairy-free) Mango Refreshing Drink बनाने के लिए सबसे पहले खजूर और काजू को भिगोकर रखें, ताकि विगन आम जूस बनाने में आसानी रहें।

2. एक कटोरी में 4 से 5 खजूर डालें और इसमें 2 से 3 tbsp पानी डालकर 2 गण्टे के लिए भिगोकर रखें। (इससे खजूर नरम हो जाएंगी जिसके कारण इसे पीसने में भी आसानी हो जाएंगी।)

3. अब दूसरी एक कटोरी में 13 से 15 काजू लें और इसमें 1/4 कप पानी डालकर इन्हें भी 2 गण्टे के लिए भिगोकर रखें।

4. इन्हें ढककर फिलहाल साइड में रख दें।

# STEP – 2 Making the dairy free cashew milk & mango puree

1. 2 गण्टे के बाद आप देखेंगे कि काजू और खजूर अच्छी तरह से फूल गई है।

2. अब एक पका हुआ medium साइज़ का आम लें और इसे छील लें।

3. अब चप्पू की सहायता से इसमें छोटे छोटे कट लगाएं।

4. अब इस आम के टुकड़ों को एक कटौरी में निकाल लें।

5. इसमें से कुछ थोड़े आम को बहोत ही छोटे छोटे टुकड़ों मे काट लें और इन्हें फिलहाल साइड में रख दें। (इनका इस्तेमाल serving करते समय होगा।)

6. अब भिगोई हुई खजूर के बीज निकालकर इन्हें एक मिक्सर जार में डालें।

7. इसी मिक्सर जार में भिगोए हुए काजू को पानी सहित डाल दें।

8. इन्हें अच्छी तरह पीसकर एक पेस्ट तैयार कर लीजिए।

9. अब इसमें 2 टुकड़े बर्फ के डालकर एक बार फिर से पीस लें ताकि यह एक स्मूथ पेस्ट बन जाएं।

10. Naturally cashew milk तैयार है, इसे एक कटौरी में निकाल लें।

11. मिक्सर जार में 2 tbsp पानी डालकर जार में लगा हुआ बाकी का काजू मिल्क निकाल लें और इसे एक बार मिक्स कर लें।

12. उसी मिक्सर जार में कटा हुआ आम डालें और इसे भी पीसकर एक smooth पेस्ट तैयार करें।

13. इसे एक दूसरी कटौरी में निकालकर इसमें भी 2 tbsp पानी डालकर मिक्सर जार को धो लें ताकि जार में लगा हुआ सारा मिश्रण निकल जाए।

14. अब इसे भी एक बार मिक्स कर लीजिए।

15. mango smoothie बनाने के लिए सारी तैयारी हो गई, अब हम इसे सर्व कर सकते है। (आप चाहे तो यहाँ तक की सारी तैयारियां पहले से ही करके रख सकते है, फिर जब चाहे तब आप इसे सर्व करें।)

# STEP – 3 Serve the Vegan Mango Refreshing Drink

1. Mango smoothie serve करने के लिए सबसे पहले एक serving ग्लास में कुछ कटे हुए आम के टुकड़े डालें, अब इन्हें modeler की सहायता से crush करें।

2. 3-4 बर्फ के टुकड़ें डालें।

3. 3 tbsp mango puree डालें।

4. 3 tbsp तैयार किया हुआ cashew milk डालें।

5. 2 आइस-क्यूब डालें।

6. अब ऊपर दिए गए 1 से 5 स्टेप रीपीट करें।

7. ऊपर से 1/2 tbsp mango puree डालें।

8. अंत में कटे हुए आम के छोटे छोटे टुकड़े और पिस्ता कतरन से गार्निश करें।

9. Super healthy & dairy free mango milk परोसने के लिए तैयार है।

How to make Super Healthy & Dairy-free Mango Refreshing Drink – step by step with pictures ( सुपर स्वास्थ्यवर्धक और डेयरी-मुक्त मैंगो रिफ्रेशिंग ड्रिंक बनाने की विधि – विस्तृत फ़ोटो के साथ)